Walnoot kopshouten snij- en serveerplank 42x30 cm

Er zijn planken die je opbergt en planken die blijven liggen. Deze hoort bij de tweede soort, en dat komt door de maat in combinatie met de kleur. Op 42 bij 30 cm werk je er comfortabel op, en tegelijk is het donkere walnoot met het kopse blokpatroon aantrekkelijk genoeg om er niets voor te hoeven verstoppen.

Twee kilo hout dat meegeeft

Walnoot is met 960 lbf zachter dan acacia, en in kopshout uitvoering betekent dat de zachtste combinatie in deze reeks voor de snede van je mes. De vezels staan verticaal, gaan bij het snijden uiteen en sluiten daarna grotendeels weer. Het gewicht van twee kilo houdt de plank op zijn plek bij stevig werk. Juglans neotropica uit Zuid-Amerika, FSC-gecertificeerd, met formaldehydevrije D4-lijm verlijmd en afgewerkt met minerale olie en bijenwas.

Waarom werkt juist dit formaat op tafel?

Grotere planken vullen een tafel, kleinere ogen karig. Op deze maat leg je versgebakken brood met olijfolie en zout ernaast, of een stuk kaas met vijgen en noten, en houd je nog rand over. De vlakke zijde is de serveerkant; de sapgeulzijde blijft voor het snijwerk. Diep bruin walnoot vraagt om weinig eromheen: gebroken wit servies, linnen, misschien messing. Bij lichte eiken meubels levert het contrast, bij donkere juist samenhang.