Kaasblok keramiek geel met dipvakjes 19 cm

Elk gat in deze gele punt kaas van keramiek is een uitsparing voor mosterd, chutney of een andere dip. De gaten zitten verspreid zoals in een echte Emmentaler, groot en klein door elkaar: zo kies je per dip hoeveel er in gaat. Bovenop leg je een broodje of een paar crackers. Zet hem op de borreltafel tussen de echte kazen, en het duurt even voor iedereen ziet welke van klei is.

Handgemaakte dipschaal in de vorm van een punt kaas

De kaas is met de hand gemaakt en geglazuurd in een vol, zonnig geel. Ook de gaten zijn met de hand uitgesneden. Aan de achterkant is de korst nagemaakt in een donkerder goudgeel. Op het schuine vlak blijft naast de gaten plek voor een plak kaas.

Hoe gebruik je een keramieken kaas op de borreltafel?

Met 19 cm lengte en 7 cm hoogte staat hij stevig op een plank of een groot bord. Vul de gaten met grove mosterd, vijgenchutney en honing, dan dipt iedereen zo vanaf de plank. Bij een kaasdessert zet je hem naast een plank met belegen kaas, druiven en noten. Leeg staat hij goed op een open kast in de keuken.

Geel tegen walnoot, rode wijn en terracotta

Het geel komt het best uit op een donkere tafel van walnoot of zwart gebeitst eiken. Een glas rode wijn en een bordje in terracotta ernaast maken de borrel compleet. Op een lichte plank van beukenhout past hij bij wit aardewerk en een linnen servet in okergeel.