Vinody champagneflûte met mousseerpunt 214 ml set van 6

Zes gelijke fluiten op een dienblad, en in elk daarvan hetzelfde smalle spoor bubbels: dat is het beeld waarvoor deze set is gemaakt.

Mondgeblazen champagneflûte met een ongeslepen rand

Elk glas is met de mond geblazen, wat betekent dat er onderling minieme verschillen zijn die je pas ziet als je ze naast elkaar zet. Het materiaal is Tritan kristalglas, met een dunne, ongeslepen rand, zodat de wijn zonder onderbreking op je tong komt.

Hoeveel schenk je in?

Bij tweehonderdveertien milliliter vul je tot ongeveer twee derde, dus zo'n honderdveertig milliliter per glas. Uit een fles van vijfenzeventig centiliter haal je daarmee vijf tot zes glazen. Schenk in twee keer: eerst een laagje tegen de wand, even wachten tot het schuim wegtrekt, en dan aanvullen. Zo houd je meer koolzuur in de wijn dan wanneer je het glas in één beweging vult.

Waarom werkt een smalle fluit voor bubbels?

Omdat de wijn maar op een klein oppervlak lucht raakt. Koolzuur ontsnapt via dat oppervlak, dus hoe smaller de opening, hoe langer het glas blijft bruisen. In de bodem zit een mousseerpunt: een klein ruw plekje waar het koolzuur zich aan hecht, zodat de bubbels vanaf één punt omhoog blijven komen. Die vorm past bij champagne, crémant, cava en prosecco, en bij de mousserende wijn die inmiddels op Nederlandse en Belgische bodem wordt gemaakt.